Здравствуйте, уважаемый посетитель! Введите логин и пароль для входа в свой аккаунт...

Корзина пуста

Добро пожаловать - в клуб "Перегон"

Клуб Перегон - это Профессиональное сообщество крафтовых производителей алкогольных напитков премиум класса.

Наша цель создать систему качества алкогольных напитков, основанную на результатах работы профессиональной дегустационной комиссии, в состав которой входят производители и потребители. Субъективное мнение каждого члена жури в совокупности определяет средний бал продукта, который вписывается в паспорт образца и хранится в банке данных клуба. Кроме того эти данные подкрепляются результатами высокоэффективной жидкостной хроматографии. Разрабатывая и утверждая свод правил, которым следует наш клуб, мы стремимся оградить потребителя от приема некачественных продуктов. Зная каждого производителя мы можем гарантировать безупречное качество и рекомендовать только самые достойные образцы для потребительской дегустации.

Новости

Члены клуба говорят

Я десять лет занимаюсь производством спиртных напитков отличного качества, и три года являюсь членом клуба "Перегон".
Вадим Петров: Директор
Я десять лет занимаюсь производством спиртных напитков отличного качества, и три года являюсь членом клуба "Перегон".
Алёна Иванова: Менеджер
Я десять лет занимаюсь производством спиртных напитков отличного качества, и три года являюсь членом клуба "Перегон".
Григорий Свиридов: Менеджер
Я десять лет занимаюсь производством спиртных напитков отличного качества, и три года являюсь членом клуба "Перегон".
Юрий Исаев: Дегустатор

Краткая информация

Если говорить научным языком, то виски (whisky, whiskey) – это крепкий алкогольный напиток приятного соломенного цвета, с дымным ароматом и крепким душистым вкусом. Виски готовят путём дистилляции. В качестве сырья используют ячмень, кукурузу, пшеницу и рожь.
Своё название напиток получил от имени города Коньяк (фр. Cognac), региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция. С окрестностями и самим городом Коньяк и связано появление этого алкогольного напитка.
Бренди – это вид алкогольного напитка с многовековой историей, производство которого практически в каждой стране мира имеет свою специфику. Термин «Brandy» имеет очень широкое значение. Под этим наименованием подразумевается большая группа крепких напитков.

Оборудование для производства высококачественного продукта

  • НБК 300\600

    Непрерывная бражная колона отрабатывает практически любой вид браги – пшеничную, сахарную, винную. Очень хорошо подходит для получения виски, коньяка, фруктовых водок. Предназначена для получения спирта-сырца непрерывным методом. Подробнее...

  • S-50

    Предназначается для получения спиртосодержащих жидкостей и напитков, как в домашних условиях так и в условиях производства. Очень хорошо зарекомендовала себя как для производства спирта-сырца так и для чистого продукта 97%. Подробнее...

  • SVR-24

    Данная установка предназначена для использования в домашних условиях и позволяет получить спирт до 97°, а также водку, самогон любого процентного содержания. Имея малые габариты легко размещается в условиях даже не больших кухонь. Подробнее...

Клуб Перегон прежде всего:

Правила относительно дегустационных конкурсов

1. Любой желающий не может выставить свой образец на дегустационную комиссию клуба Перегон. Таким правом наделяются лишь участники, которые имеют рекомендации от членов клуба либо состоящие в группе Аламбик или прошедшие регистрацию на ранее проводимом Клубом дегустационном конкурсе.

Возможно заочное представление образцов вне дегустационных конкурсов.

Подробнее...

2. При регистрации образца его автором заполняется паспорт образца. Который включает в себя следующие данные: название (оригинальное авторское), категорию образца (фруктовый или зерновой дистиллят, выдержанный или не выдержанный, настойка, ликер), указывается крепость и состав.
3. Оплачивается регистрационный взнос, который утверждается в начале сезона оргкомитетов клуба. В течение календарного года предусмотрено два сезона весенний и осенний.
4. При желании автора или члена дегустационного жюри, образец может быть подвергнут дополнительной экспертизе вплоть до ВЭЖХ (высокоэффективная жидкостная хроматография). При этом стоимость экспертизы не входит в стоимость регистрационного взноса.
5. Результаты ВЭЖХ хранятся в банке данных клуба и могут быть предоставлены автору образца по требованию для сравнения с подобными образцами в отрезке времени.
6. Регистрационный взнос формирует фонд клуба. С этой суммы происходит оплаты текущих расходов, командировки, участие в профильных конференциях, хостинг.
7. Почетные члены клуба освобождаются от оплаты регистрационного взноса, но могут быть лимитированы общим числом выставляемых образцов на одном дегустационном конкурсе.
8. После регистрации образца тара и содержимое переходит в собственность клубу и не возвращается автору.
9. Все участники дегустационных конкурсов принимают на себя обязательство при печати наклеек или этикеток на свои продукты, указывать принадлежности к клубу в виде размещения логотипа.
10. Один раз в год любой участник дегустационного конкурса обязуется предоставить в клуб не менее одного литра самого удачного на его мнение своего продукта для поддержания клубного банка данных образцов.
250
Членов клуба
136
Часы работы
2350
Пользователей
985
Сообщений

Информация

Виски

Виски является популярным напитком во многих странах. Это крепкий вид алкоголя, который потребители считают одним из самых ароматных. Он производится на основе спирта из различных типов зерновых культур.

Бренди

Возникло бренди на грани XV и XVI столетий. Тогда голландские моряки, торговцы и купцы занимались закупкой соли в бассейне реки Шаранта, что в юго-западной части Франции и по пути назад забирали производившееся там очень вкусное вино.

Последние дегустации

Палиночка

Наши партнёры